Weihnachtsmenü2021

Unser Weihnachts-Menü 2021Bestellungen ab 2 Portionen pro Speise

Bitte bestellen Sie das Weihnachtsmenü rechtzeitig, da unsere Kapazitäten begrenzt sind. 
Das Menü kann am 24.12.2021, nach Vorbestellung, bei uns abgeholt werden.

Kontakt

Tel.: (0251) 53 25 05
E-Mail: mail@kochkunst.com

Ort

Coerdestraße 43
48147 Münster

Suppen

Würzige Bouillon von der Ente, dazu Sous Vide gegarte Entenbrust
6,25 €
Maronen-Rahm-Suppe, dazu gebratene Apfelstückchen und geröstete Haselnussblättchen
6,05 €

Vorspeisen

Lachs asiatisch mariniert mit Ingwer, Zitronengras und Chili dazu Chinakohl-Gemüsesalat mit Limettenvinaigrette
7,80 €
Wachtelterrine mit Gänseleberkern dazu Rotkohlsalat mit Walnüssen und Cranberrykompott
7,60 €
Ziegenfrischkäse-Mousse mit weihnachtlichem Feigenkompott im Gläschen, dazu Rotkohlsalat mit Walnüssen
7,20 €

Hauptspeisen

Perlhuhnbrust mit Portwein-Orangensauce
11,90 €
Weihnachtliches Hirschgulasch geschmort mit Rotwein, Pflaumen, Thymian und Schalotten
12,20 €

Hauptspeise (vegetarisch)

Hausgemachte Rote Bete-Ricotta-Ravioli mit gebratenen Apfelspalten, dazu Mohnbutter und Parmesan
10,80 €

Beilagen

Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree
4,60 €
Serviettenknödel aus eigener Herstellung
4,80 €
Rotkohl mit Sternanis und Zimt
4,20 €

Nachspeisen - Desserts

Weißes Espresso-Parfait mit Johannisbeerpüree und Cantuccini
5,80 €
Mousse von schwarzer Schokolade mit Orangensauce auf Spekulatiusboden
5,80 €